Restaurang Central är en av Vasas äldsta och mest kända restauranger. Central öppnades år 1941, samtidigt med det nyöppnade hotellet i centrum av Vasa. I dag är Restaurang Central en av Radisson Blu Royal Hotels restauranger.

Under årens lopp har restaurangsalen tjänat som plats för tusentals olika fester och middagar. Senaste åren har Central fungerat huvudsakligen som beställningsrestaurang med ypperliga och nostalgiska ramar för till exempel julfester och bröllop.

Årligen har Central lockat kunder också med olika temaveckor. Första maj- och morsdagsluncher med rikliga buffèer har under åren blivit populära bland vasaborna.

Centrals traditionella jullunch har blivit ett ”måste” för många vasabor, och det är trevligt att år efter år träffa bekanta bland jullunchgästerna.